Сущность процесса растворения.

Практическое занятие № 23

Главные понятия о смесях и растворимости.
Вопросы:

1. Виды дисперсных систем.

2. Суть процесса растворения.

3. Выражение концентрации смесей.

Виды дисперсных систем.

Если одно вещество мелко раздроблено и умеренно распределено в другом веществе, появляется дисперсная система. Раздробленное вещество именуется дисперсной фазой, а вещество, в каком распределена дисперсная фаза, - дисперсионной средой.

Дисперсные системы могут Сущность процесса растворения. быть разными по агрегатному состоянию. Воздух, к примеру, является обычной газообразной дисперсной системой, состоящей из газообразного кислорода, азота, оксида углерода (IV) и др. Сплавы металлов - обычные твердые дисперсные системы. Водянистые дисперсные системы образуются в водянистой дисперсной среде.

Мы будем заниматься в главном водянистыми дисперсными системами. Дисперсионной средой в таких системах Сущность процесса растворения. могут быть вода, спирт, керосин, бензол и другие воды. Дисперсной фазой могут быть как твердые вещества, так и воды и газы.

Дисперсные системы можно поделить на грубодисперсные системы (взвеси), коллоидные смеси и настоящие смеси. Это находится в зависимости от размеров частиц дисперсной фазы. Если их размер Сущность процесса растворения. превосходит 100 нм, образуются грубодисперсные системы - суспензии либо эмульсии.

Суспензии получаются, если дисперсная фаза жесткая, а эмульсии - если она водянистая. К примеру, если взболтать в воде глину либо очень размельченный мел, то выходит мутная смесь, которая очень медлительно отстаивается. Это и есть суспензия.

Примером эмульсии может служить молоко, где дисперсной фазой Сущность процесса растворения. являются капельки жира. Следует увидеть, что образование эмульсии имеет определенное физиологическое значение, потому что жир в виде эмульсии легче усваивается организмом. Этим разъясняется эмульгирующая функция желчи, выделяемой печенкой.

Грубодисперсные системы не пропускают лучи света, частички их довольно крупны, их можно узреть в микроскоп. Суспензии можно фильтровать через картонный фильтр.

Как Сущность процесса растворения. суспензии, так и эмульсии обычно более либо наименее стремительно расслаиваются при хранении. В отличие от их коллоидные смеси существенно более устойчивы. В их размер частиц дисперсной фазы колеблется в границах от 1 до 10 нм.


Более устойчивыми посреди дисперсных систем являются так именуемые настоящие, либо молекулярные, смеси, в каких Сущность процесса растворения. размер частиц дисперсной фазы не превосходит 1 нм. Обычно, в таких смесях дисперсная фаза раздроблена до молекул либо до ионов.

Суть процесса растворения.

Неотклонимыми компонентами хоть какого раствора являются растворитель и растворенное вещество. Растворителем обычно именуют компонент, агрегатное состояние которого такое же, как у раствора в целом. В практике почаще пользуются смесями Сущность процесса растворения., в каких растворителя еще больше, чем растворенного вещества. Растворенные вещества могут быть взяты в любом агрегатном состоянии. Не считая того, в одном растворе может быть растворено несколько веществ. Обычным примером такового раствора служит морская вода. В реальном курсе рассматриваются только такие смеси, в каких растворителем является вода.

Если Сущность процесса растворения. поваренную соль, сахар либо перманганат калия поместить в воду, то мы заметим, как количество жесткой соли (либо другого вещества) равномерно миниатюризируется — идет растворение; при всем этом вода, в какой растворилось вещество, изменяет свои характеристики: она приобретает вкус, расцветку, меняются температура ее кипения, замерзания, плотность, электронная проводимость и т. д. Изменяют характеристики Сущность процесса растворения. и растворяемые вещества. Они уже не твердые. Сухая поваренная соль не проводит

электронный ток, дистиллированная вода гоже не проводит ток, а аква раствор поваренной соли электропроводен. При растворении очень нередко наблюдается выделение либо поглощение теплоты. Предпосылкой этого являются разные физические и хим процессы, происходящие при растворении. Но если выпарить из Сущность процесса растворения. раствора воду, то можно снова получить поваренную соль, при этом в том же количестве, что и до раство­рения.

Появляется вопрос: можно ли рассматривать смеси как механические консистенции? В механических консистенциях каждый компонент сохраняет свои характеристики, а в смесях характеристики компонент изменяются. Исходя из этого, также из того Сущность процесса растворения., что в растворе могут происходить хим реакции, Д. И. Менделеев предложил рассматривать смеси «... как водянистые, некрепкие, определенные хим соединения в состоянии диссоциации».Вкупе с тем смеси нельзя считать хим соединениями в полном смысле этого слова, потому что раствор 1-го и такого же вещества может иметь различный количественный Сущность процесса растворения. состав, а у хим соединения состав неизменный. Другими словами, количества растворенного вещества и растворителя в растворе могут быть разными.Таким макаром, смесями можно именовать физико-химические дисперсные системы, состоящие из 2-ух либо нескольких веществ и их некрепких хим соединений.


При растворении частички растворяемого вещества со всех боков окружаются молекулами Сущность процесса растворения. растворителя и начинают интенсивно действовать силы межмолекулярного притяжения, которые в конце концов преодолевают силы сцепления меж частичками растворяемого вещества и отрывают их друг от друга. Вследствие диффузии частички растворяемого вещества равномерно умеренно распределяются по всему объему раствора. Такая суть процесса растворения в простом случае, если б меж растворителем и растворенным веществом Сущность процесса растворения. не происходило хим процессов.

При растворении жестких веществ разрушение кристаллической решетки растворяемого вещества и рассредотачивание его частиц в большенном объеме всегда сопровождаются поглощением теплоты и манят за собой остывание раствора. Если, к примеру, поместить в стакан с водой кристаллы нитрата аммония NH4NO3 и поставить стакан на кусок Сущность процесса растворения. мокроватого картона, то картон примерзнет к стакану, потому что температура раствора падает ниже 0°С.

С другой стороны, при растворении в воде серной кислоты либо щелочи раствор очень очень разогревается и может дальше закипеть. Выделение теплоты нельзя разъяснить, если рассматривать растворение как обычное смешивание. Разъяснение этому явлению дает гидратная теория Сущность процесса растворения. смесей Д. И.Менделеева.

Изучая характеристики аква смесей серной кислоты, спирта и ряда других веществ, Д. И. Менделеев сделал вывод, что смеси представляют собой системы, состоящие не только лишь из растворителя ирастворенного вещества, да и из товаров их взаимодействия - гидратных соединений различного состава - гидратов.

Объясняя это явление, Д Сущность процесса растворения.. И. Менделеев представил, что в растворе
меж молекулами растворяемого вещества и растворителя появляются силы
межмолекулярного притяжения, в итоге чего происходит растворение
и молекулы растворенного вещества оказываются окруженными

оболочкой из молекул растворителя. Такая оболочка именуется
сольватной. Если растворителем является вода, то оболочка

именуется гидратной.

Гидратная оболочка время от времени так крепко удерживается молекулой растворенного вещества, что Сущность процесса растворения. не разрушается даже при выпаривании раствора, а образует хим соединения - кристаллогидраты, к примеру CuS04 5Н20. Процесс обещания гидратов - хим процесс, сопровождающийся выделением теплоты. В уже упомянутом примере с растворением нитрата аммония также происходит процесс гидратации, ноэндотермические процессы преобладают.


sushnost-i-sovremennoe-sostoyanie-manipulyacii-soznaniem-i-povedeniem-lyudej.html
sushnost-i-specifika-samostoyatelnoj-raboti-studentov-vuza-na-sovremennom-etape.html
sushnost-i-struktura-filosofskogo-znaniya.html